Cette semaine, je vous propose la recette des tomates farcies.
Ingrédients :
- 2 grosses tomates par personne (variante : poivron)
- 50 g par personne de Farce à légumes
- Riz (50 à 100g par personne)
Recette :
Faire chauffer le four à 180°C. Vider les tomates avec une petite cuillère.
Garder les graines, la chair et le jus pour plus tard.
Remplir les tomates de farce et les disposer dans le plat.
Mettre du riz cru dans une casserole ou un autocuiseur.
Mixer les graines, la chair et le jus de tomate dans un mixeur, rajouter un peu d’eau.
Saler et poivrer ce liquide.
En recouvrir le riz (remuer un peu avec une fourchette pour que ça se mélange mieux).
Le riz doit être bien mouillé avec ce mélange et ajouter de l'eau en quantité suffisante.
Mettre à cuire.
Faire cuire environ 30 minutes les tomates, et laisser cuire le riz dans l'autocuiseur, ou la casserole le temps nécessaire (environ 20/25 minutes suivant les quantités).
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